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2008年09月26日 17:13に投稿されたエントリーのページです。

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2008年09月26日 17:13

豚ロース肉の燻製

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週末にスーパーで買った豚ロース肉を、塩漬け2日・塩抜き3時間で1時間ほど燻煙。
完成品があまりにおいしそうで「これはワインに違いない」と思いつき、最寄りのコンビニにダッシュしてワインを買ってきた。

やー、んまそう。
これくらいの燻製具合がいちばん好き。

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いただきものの酢橘をかけてさらにウマイ。
チーズがあったらカンペキだったな。

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