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2014年06月03日 05:20に投稿されたエントリーのページです。

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2014年06月03日 05:20

福ケッチァーノでランチミーティング

7月に開催を企画している、これまでイベントをやってきた方とは別の流れ(といっても、主催は別ながら関連性はあるんですが)なワークショップイベントのミーティングのために、福ケッチァーノという復興レストランへ。

ここは福島県産の食材(おそらく検査済み…ああだこうだ言うつもりはまったくないけど、聞けば良かった)を使ったレストランで、開成山公園の近く(郡山市役所の近くでもありますね)にあります。

小さなお店だけど、自分が行った時間は満席でした。

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記憶によると、たぶんクリーンルームなところで栽培された野菜とキッシュ。

キッシュ好きにはたまりません!が、このお皿でプッシュしたいのは、右の方にちょこんとのってるトマト。

こんなおいしいトマトがあったのか!とうなってしまう味。

このほか、スープなどがあった気がしたのですが、とりあえずメインのお皿。

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県産豚肉のソテー。

この豚肉がもう、めちゃくちゃおいしくて。
豚のうまみが、甘さを感じるほどにギュギュっと凝縮されていて、最高。

焼き方も良いんでしょうね。 次からは参考にします。

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そしてデザート。ああ、おいしい。

肝心のミーティングの方はというと、7月上旬開催で決まりました。

お知らせできるようになったら、あらためて投稿しますね!

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そんな福ケッチァーノへ行きたくなった方は、予約の上行くことをオススメします。 

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